Bravo à tous les participants et un grand merci à tous les encadrants.
Spéciale dédicace à la mairie de Malesherbes qui nous a mis à disposition le stade de la fontaine à Joigneau, aux sapeurs pompiers, à la police municipale et à la gendarmerie de Malesherbes sans qui tout aurait été bien plus compliqué !!!
Merci aussi aux généreux donateurs (Intermarché et gâteaux Brossard) qui nous ont offert des collations bien appréciées des compétiteurs !!!
Le Département valorise chaque mois les agents qui ont particulièrement mis en avant les missions de la collectivité en répondant à un objectif de communication, bref, en sortant de leur zone de confort ! Et l’ambassadeur du mois d’octobre 2025 est…
Gabriel LEROUX, chef de cuisine au collège Gutenberg du Malesherbois.
Gabriel LEROUX et Sébastien GRATTEAU mettent la main à la pâte depuis plus d’une heure déjà lorsqu’un journaliste de La République du Centre toque à la porte à 7h du matin. Le chef le pare de l’équipement blanc sanitaire obligatoire pour les présentations avec sa cuisine, de la chambre froide au four, en passant par le fond de la marmite. « Les rumeurs ne font pas bonne presse des cuisines collectives, alors nous avons saisi l’occasion de déconstruire les clichés. »
Gabriel interrompt ainsi la découpe de son propre cake au citron. « Ici, on n’ouvre pas de boites, il nous tient à cœur de préparer trois pâtisseries maison par semaine. On sait exactement ce qu’il y a dedans ». Parce que les ingrédients, le chef les connaît, ceux qui les font aussi. « Voici l’épicerie. Les lentilles et haricots viennent d’un producteur d’Auxy, dont la fille étudie ici au collège, les pommes de terre fraîches n’ont pas non plus poussé bien loin… »
Et la visite continue. Le journaliste découvre les fruits des récents travaux menés par le Département, à commencer par la chambre froide des produits finis. « Ça change la vie, sourit Gabriel avant de reprendre. Là, notre salle de pause est devenue la plonge-batterie. Ici, par exemple, la cuisine dispose de nouveaux fours, des Formule 1, et le mur d’ouvertures vitrées. Les élèves voient ce qu’il se passe en cuisine, nous voyons les élèves. »
Ce lien est la raison pour laquelle Gabriel se lève (tôt) tous les matins. D’une cuisson douce et lente, il mijote aux collégiens la valorisation par l’assiette du fait maison et du bon des producteurs locaux. Tout ce que prône le Département qui n’aurait pu trouver meilleur ambassadeur face à la plume de La Rep’ et l’oeil de notre journaliste-vidéaste Sébastien MEURS dont la vidéo a circulé sur les réseaux. « Nous donnons du coeur et du temps à notre travail, donc autant bien s’y sentir. Je remercie la collectivité pour les conditions favorables qu’elle nous offre et les équipes qui la composent. Sans celle du collège Gutenberg, rien ne pourrait se faire. »
En décembre 2024, le collège avait entrepris un grand projet de plantation des espaces verts du collège. Grâce à un de nos agents, Steeven, nous avons pu réaliser les trous dans la terre endurcie afin de réaliser les plantations fournies par l’association Agrof’île sous l’égide de notre ingénieur agronome Antonin.
1 an après, toutes les plantes se portent à merveille mais il faut désherber et entretenir ces bébés plantes. Alors à l’initiative de la FCPE, des parents et enfants sont venus en fin d’après-midi pour nous aider dans cette tâche sans fin… Retrouvez ici les photos de ce moment de partage :
Merci à Schoralia pour cette belle journée que nous avons partagée ensemble dans la joie et la bonne humeur et qui nous a aussi donné de beaux moments d’émotion. RV vendredi 20 juin à 18h30, espace Béraire à la Chapelle St Mesmin pour le spectacle des rencontres chorales 2025 « Calo & Co » !
Fort du succès de l’expérimentation l’an dernier, le Département du Loiret et INTERFEL – ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS renouvellent leur partenariat et animent une action pédagogique visant à la découverte des fruits et légumes auprès des jeunes avec distribution de pommes locales.
L’animation qui a été proposée comporte une journée en deux temps :
Temps 1 : distribution de fruits lors de la récréation du matin
§ Fruits achetés et acheminés par le conseil départemental auprès d’un producteur local
§ Animation par un diététicien d’Interfel
Temps 2 : animation découverte sur la pause méridienne
§ Une corbeille de fruits et légumes divers, achetés par Interfel
§ Animation clé en main par un diététicien d’Interfel et un agent du Conseil départemental sur toute la durée de la pause méridienne
Les pommes étaient excellentes et nous n’avons presqu pas trouvé de trognons dans la cour !
Le midi notre équipe de cuisine nous a concocté un repas tout en pommes, EXCELLENT comme d’habitude !!
